Sapa İstanbul

Kuzu incik ve kuzu sırt sipariş ettik. Kuzu sırtın biraz daha sıcak servis edilmesi lezzetini daha da ön plana çıkarabilirdi; buna rağmen oldukça başarılıydı. İlhan Bey’in önerisiyle tercih ettiğimiz narenciyeli pilav ve rezene salatası ana yemeklere çok yakıştı.

Fanı olduğumuz Asarcık şarabına eşlik etmesi için yine İlhan Bey’in tavsiyesiyle Erzincan tulum peynirli ve pestilli pide denedik; bu seçimden de oldukça memnun kaldık.

Tatlılar da gecenin güzel bir finali oldu. Acı çikolatalı tatlı ve “yalancı” kazandibi hem sunum hem lezzet açısından başarılıydı. Bu seçimlerde de İlhan Bey’in önerilerine güvendik ve yanılmadık.

Keyifli bir akşam geçirmemize vesile olan tüm ekibe, özellikle de ilgisi ve yönlendirmeleri için İlhan Bey’e teşekkür ederiz.

İlhan Bey bizimle çok ilgilendi, Ambiyans mükemmel, sakin huzurlu ve chill, tadım menüsü efsane, her gelen tabağın hikayesini anlatan şefler çok nazik, kesinlikle romantik bir gece için tercih edebilirsiniz.

Vaktimiz az olduğu için bir etkinlik öncesi yemek için uğradık. Set tadım menüleri daha iyi olabilir kanaatindeyim. Kuzu karski ve keşkek denedim. Kuzu karski soğuk denecek ısıda servis edildi. Etin bir kısmı çok sinirliydi yutmak mümkün değildi. Tarhanadan yaptıkları ekmek çok güzel. İlettiğimde telafi için çikolatalı revani getirdiler. Çalışanlar çok nazik. Servis oldukça yavaş.Alakart bir serviste pişirilen et ve servis sıcaklığına dikkat edilmeliydi. Tadım menüsünü denemeyi düşünüyordum ancak bir süre gelmem.

Yemekler beklediğimiz kadar iyi olmasa da keyif aldık. Sapa’nın Klasikleri meze seti(1900₺), Mantar Kavurma(490₺) ve Kuzu İncik(2100₺) tercih ettik. Dönemsel olarak vegan beslenmeyi tercih eden biri olarak pek seçenek olmamakla birlikte humus ve vişneli yaprak sarma gayet lezzetliydi. Kış bahçesi de var ancak sigaradan rahatsız olduğumuz için iç alanı tercih ettik. Sessiz, alanı küçük bir yer. Masamızda abajur yoktu bu tarz atmosferlerde dikkat edilmesi gerek. Çalışanların güler yüzü ve ilgisi için teşekkürler .